Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek gemaakt van tarwedeeg, rijkelijk gevuld met diverse ingrediënten. Een populaire en veelzijdige streetfoodspecialiteit. De chefs van Food Escape bereiden hun eigen versie in Hiroshima streetfoodstijl: een pannenkoek met laag op laag en een originele twist op het traditionele recept. Vers bereid, smaakvol en authentiek – een toegankelijke kennismaking met de Japanse keuken.
